Google está cambiando el diseño de la interfaz de la App de Gmail para iOS con su nuevo Google Material Theme, su nuevo estilo de diseño para aplicaciones.
Hasta ahora, la App utilizaba un estilo basado en su rojo corporativo (como el que aparece arriba) pero hoy ha empezado a expandirse gradualmente a todos los usuarios que tengan la última versión de la App (5.0.190127) instalada.
Si a pesar de tener esta versión instalada no ves que cambie el aspecto de la App, no te preocupes, en unas horas o quizás días lo verás. El cambio se hace automáticamente online, no es necesario actualizar la App, ya que Google lo está activando gradualmente a todos los usuarios de Gmail para iOS pero son unos cuantos millones, y les está llevando algo de tiempo. Cuando haya cambiado, tu App de Gmail tendrá menos color, todo ese rojo habrá desaparecido y el blanco dominará la pantalla, como puedes ver en estas capturas de pantalla.