Apple ha publicado una serie de guías, vídeos y documentación que explican buenas prácticas en el diseño de Apps para iOS, cosas que hacer y que no hacer y los componentes de la interfaz de una aplicación. Parte de esta documentación ya estaba disponible previamente pero algunos documentos nuevos han sido añadidos, como por ejemplo los que explican qué cambios de interfaz trae iOS 7.
Gracias a estos consejos es posible aprender, por ejemplo, que Apple considera un tamaño de 44 px como el ideal para un botón en una pantalla táctil de un dispositivo iOS. Este tipo de consejos de usabilidad y buenas prácticas te permitirán aprender lo que Apple considera una App ideal, aunque por supuesto las normas están para romperlas y es por esa razón que muchas aplicaciones como por ejemplo Clear, inventando un nuevo tipo de interfaz, consiguieron ser populares y también apreciadas por la compañía.
Puedes descargar esas guías o ver los videos desde esta página en la web de Apple.